Última actualización: agosto 2026

En Cervecería Fryderup nos comprometemos a proteger tu privacidad y a tratar tus datos personales con transparencia, conforme a la Ley N° 21.719 sobre Protección de Datos Personales de Chile, vigente desde diciembre de 2024 con plena aplicación en diciembre de 2026. Esta política explica qué datos recopilamos, para qué los usamos, con quién los compartimos y cómo puedes ejercer tus derechos.

1. Responsable del tratamiento

Cervecería Fryderup (en adelante, "Fryderup", "nosotros" o "el titular"), con domicilio en Km 16 Pucón-Caburga, Pucón, La Araucanía, Chile, es el responsable del tratamiento de los datos personales que se recogen a través de este sitio web.

Datos de contacto del responsable: correo cervezafryderup@gmail.com · WhatsApp +56 9 8381 2104.

2. Datos personales que recopilamos

Recopilamos únicamente los datos necesarios para las finalidades indicadas en esta política. Estos se agrupan en:

• Datos de identificación y contacto: nombre, apellidos, RUT (cuando lo exija la normativa tributaria), correo electrónico, teléfono, dirección de envío.
• Datos de pago: procesados íntegramente por Mercado Pago. Fryderup no almacena números de tarjetas ni claves bancarias.
• Datos de navegación: dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas, tiempo de sesión, cookies (ver Política de Cookies).
• Confirmación de mayoría de edad: almacenada localmente en tu navegador (no se envía a nuestros servidores).
• Comunicaciones: historial de mensajes cuando nos contactas por correo, WhatsApp o formulario.

No tratamos categorías especiales de datos (datos sensibles como salud, datos biométricos, orientación política, etc.).

3. Finalidades y bases de licitud

Tratamos tus datos personales sobre las siguientes bases legales, según el artículo 6 de la Ley 21.719:

Finalidad	Base de licitud
Procesar y entregar pedidos, emitir boletas/facturas	Ejecución de contrato
Responder consultas y mensajes de contacto	Consentimiento
Suscripción al Club Austral y envíos de novedades	Consentimiento (puede retirarse en cualquier momento)
Verificación de mayoría de edad y cumplimiento de la Ley 19.925	Cumplimiento de obligación legal
Análisis estadístico agregado y mejora del sitio	Interés legítimo
Prevención de fraude y seguridad de la plataforma	Interés legítimo
Conservación de documentación tributaria	Cumplimiento de obligación legal (6 años)

4. Destinatarios y transferencias

Tus datos pueden ser compartidos con:

• Mercado Pago (procesador de pagos, con servidor en la región).
• Operadores logísticos que realizan el despacho a tu domicilio.
• Proveedores de servicios digitales: hosting, email transaccional, analítica web (Google Analytics si lo activas).
• Autoridades competentes cuando exista obligación legal.

No vendemos ni cedemos tus datos a terceros con fines comerciales o publicitarios. En caso de transferencia internacional (por ejemplo, servicios de email o analítica con servidores fuera de Chile), nos aseguramos de que el país receptor ofrezca un nivel adecuado de protección conforme al artículo 22 de la Ley 21.719 o se suscriban cláusulas tipo de la Agencia de Protección de Datos Personales.

5. Plazos de conservación

Conservamos tus datos durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la que se recogieron y, posteriormente, durante los plazos legales aplicables: 6 años para documentación tributaria y contable, 5 años para respaldos de operaciones de compra, hasta que retires el consentimiento para finalidades de marketing o suscripciones.

6. Tus derechos

Conforme a los artículos 12 a 17 de la Ley 21.719, tienes los siguientes derechos:

• Acceso: conocer qué datos tenemos sobre ti y cómo los tratamos.
• Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
• Supresión (cancelación): solicitar la eliminación de tus datos cuando ya no sean necesarios.
• Oposición: oponerte a tratamientos basados en interés legítimo o con fines de marketing directo.
• Portabilidad: recibir tus datos en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, o solicitar su transferencia a otro responsable.
• Limitación: solicitar que suspendamos temporalmente el tratamiento en ciertos casos.
• Revocación del consentimiento: retirar cualquier consentimiento otorgado, en cualquier momento, sin que afecte la licitud del tratamiento previo.

Cómo ejercerlos: Envíanos una solicitud a cervezafryderup@gmail.com indicando tu nombre completo, el derecho que deseas ejercer y, cuando proceda, la documentación de respaldo. Responderemos en un plazo máximo de 15 días hábiles contados desde la recepción. Si la solicitud es compleja, podemos extender el plazo hasta 30 días, informándote de la prórroga.

7. Reclamación ante la autoridad

Si consideras que hemos infringido tus derechos o la normativa de protección de datos, puedes presentar un reclamo ante la Agencia de Protección de Datos Personales de Chile, una vez que entre en pleno funcionamiento. Antes de acudir a la autoridad, te recomendamos contactarnos para intentar resolver cualquier discrepancia.

8. Medidas de seguridad

Implementamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos: cifrado TLS/HTTPS en toda la navegación, contraseñas cifradas mediante algoritmos estándar (bcrypt), acceso restringido al personal autorizado, copias de seguridad periódicas y segmentación de la información. Aun así, ningún sistema es 100% infalible; en caso de brecha que afecte significativamente tus derechos, te notificaremos en un plazo máximo de 72 horas desde que tengamos conocimiento del incidente, conforme al artículo 30 de la Ley 21.719.

9. Cookies y tecnologías similares

Este sitio utiliza cookies y almacenamiento local. Para información detallada sobre qué cookies usamos, con qué fines y cómo gestionarlas, consulta nuestra Política de Cookies.

10. Cambios a esta política

Podemos actualizar esta política para reflejar cambios legales, técnicos o comerciales. Publicaremos la versión actualizada en esta misma URL e indicaremos la fecha de la última modificación. Si los cambios son significativos, lo informaremos también mediante un aviso visible en el sitio.

11. Contacto

Para cualquier consulta sobre privacidad o protección de datos: cervezafryderup@gmail.com.